花生是骨质疏松、癌症的“发物”？花生的营养比你想象的丰富

奇妙的本草

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2022-03-19 11:36:15

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自从听说花生会导致骨质疏松和肿瘤扩散后，蒋家便再也没有出现过花生了。

事情是这样的，曹家婆听说吃花生是发物，会导致出现骨质疏松还有肿瘤，然后就禁止家里人吃任何关于花生的东西，这次去女儿家玩，还劝说女儿也不要吃花生，但是女婿听到她的说法很不高兴，觉得她腐朽，没有文化。

曹家婆听到女婿的话，很伤心，于是连夜坐车回家了，至此心里也埋下了一个疙瘩。吃花生真的会导致骨质疏松吗？曹家婆的坚持到底是对的还是错的呢？

什么是发物？

花生是发物，会导致骨质疏松和癌症？

在回答这个问题之前，我们首先要了解什么是发物。

我们平时所说的发物，其实就是诱发某种疾病发生的食物，是民间的一种说法。

一般的情况下，所谓的发物，针对的仅仅是患病的人。发物主要有6大类，其中包括发热之物、发风之物、湿热之物、冷积之物、活血之物以及滞气之物。

比如说口腔溃疡或者是带状疱疹的患者，吃了热性的食物之后，症状会变得更加严重。过敏性皮炎、哮喘、鼻炎等患者，在吃了海鲜之后，疾病可能复发。

但是这些所谓的发物，正常吃并不会对身体造成什么伤害。

花生会导致骨质疏松？

上文说了，发物分为6大类，花生并不能算是一种发物，其次花生并不会导致骨质疏松的发生，相反吃花生可以一定程度上帮助预防骨质疏松的发生。

韩国农业振兴厅研究发现，花生新苗里面的大豆皂甙里面的含量和没有发芽的相比高30倍，在花生新苗的提取物中，1g里面含有的大豆皂甙最高是15.4mg。

韩国农业振兴厅进行动物实验验证出，花生新苗的提取物大豆皂甙对预防和改善骨质疏松，可以起到一定效果，可以有效的抑制骨细胞的破坏能力，提高骨形成的能力。

因此花生不但不会导致骨质疏松，还对预防骨质疏松具有一定的作用。

花生会导致肿瘤扩散？

解答完了曹家婆的问题，我们再来说说曹家婆的第二个问题，花生会导致肿瘤扩散吗？

英国利物浦大学的研究人员发现，癌症患者过多的吃花生可能会导致癌细胞扩散。

花生中含有一种凝集素的物质，人体摄入花生后，这种物质能很快地进入血液循环中，和血管壁里面的细胞相互作用，细胞因子随之产生。癌症转移的促进因子就是IL-6和MCP-1，这种因子的增加会导致其它内皮细胞表达更多的细胞表面粘附分子，导致对肿瘤的细胞更有吸引力，最终导致转移。

研究表明，癌症患者频繁地吃花生很可能会导致癌细胞发生转移或者是扩散。

因此为了确保万无一失，还是建议癌症患者少吃花生。但是对于身体健康的人来说，便没有这方面的禁忌。

花生的营养比你想象的要丰富

对健康人来说，花生是可以适量吃的，并且营养丰富。

花生里面还富含蛋白质，里面98%的氨基酸都是可以被人体吸收的，特别是其中的赖氨酸可以补充谷物不足。

此外花生中还含有比较高的维生素B1、B2、维生素E以及硒等微量元素，这些物质的存在让花生具备很好的抗氧化性。花生里面所含的不饱和脂肪酸和甾醇，可以起到降胆固醇还有滋润肌肤的效果。

花生的营养非常丰富，但是我们在吃花生的时候一定要适量，把花生作为一种健康的饮食来进行享用，这样我们才能最大的利用花生的营养成分，最终被我们所吸收。

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