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品美食、赏美景！来黄渠桥开启一场“舌尖之旅”
发布日期： 2023-08-15 19:25:41 来源： 宁夏新闻网


【资料图】

宁夏新闻网讯（记者　丁冬）特色美食垂涎欲滴、文艺节目精彩纷呈、红色文化旅游打卡……8月14日，宁夏平罗县黄渠桥古镇上，人潮攒动、硕果飘香，“宁夏•平罗第六届黄渠桥羊羔肉美食文化节”在这里正式开幕。

据了解，此次美食节活动时间为8月13日至8月23日，通过11天的特色美食交流展示、专场文艺演出、夜经济促销以及黄渠桥红色教育基地、低埂巷、传统村落游览等系列活动，让游客观古镇风景、览历史古迹、瞻仰革命遗址、品尝美食风味。

宁夏平罗县黄渠桥镇自古以来就是宁夏北部政治经济文化重镇和集市贸易的中心、农副产品的集散地，也是红色文化的摇篮。厚重的乡土文化和民风习俗成就了黄渠桥爆炒羊羔肉、老豆腐、扁豆凉粉、糖麻丫四大特色美食，黄渠桥爆炒羊羔肉更是以其讲究的选材、用料以及独特的烹饪技法及可口味道享誉周边，名扬全国。

近年来，平罗县坚持三产融合发展理念，深入挖掘特色美食和红色革命根据地文化内涵，不断推陈出新，形成了以黄渠桥爆炒羊羔肉、老豆腐、扁豆凉粉、糖麻丫为主的四大特色美食。本届美食节把文化和美食紧密结合，吸引了旅游、饮食方面的行家里手，充分展示出文化和美食的强烈吸引力与广阔发展前景，对弘扬平罗美食文化起到促进作用。

“黄渠桥羊羔肉美食文化节已连续成功举办了五届，每届都推陈出新。今年，我们完成了红色教育基地布展、特色美食街区改造、文化街改造等项目，配套完善了小游园、路灯、绿化带等基础设施，街区承载力明显提升，基础设施服务功能不断增强，为办好美食节提供了良好的内外部环境。”平罗县黄渠桥镇党委书记贺波说。（图片由平罗县委宣传部提供）

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