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晚饭吃不好引发疾病，如何改善降低疾病风险，提高寿命？
发布日期： 2022-02-27 13:34:20 来源： 人民日报客户端

你们通常几点吃晚饭呢？

甚至对于吃晚饭，每个人的看法不同。

有人认为不吃更健康，或者简单吃一点就好，有人认为一天就靠这一顿晚饭了，要吃的丰盛一些才好。

相关的研究显示，如果晚上7点后才开始吃饭完，导致心梗的风险会升高。

也就是晚饭吃的太晚了，会增加心梗脑梗的风险，还会增加癌症的风险。

也就是一定程度上表明，吃好晚饭对身体的健康很重要，晚饭的吃法决定了人们寿命的长短。

晚饭吃不好引发疾病，如何改善降低疾病风险，提高寿命?

第一，晚饭迟早一点，尽量7点前吃完

研究表明晚饭吃得太晚，引发各种疾病风险升高。

因为太晚进食，会导致线粒体中产生多余的自由基，导致体内炎症加剧，还会改善血糖水平，这两个因素还都与癌症相关。

吃太晚，还容易增加胃炎的几率，引起胃癌的风险。而且这时还会加重胰腺的负担，长期发展还会诱发胰腺炎甚至胰腺癌。

第二，晚饭吃的简单一些，少吃肉

有数据显示，晚餐吃太多精致的碳水化合物，患上心绞痛以及心脏病的风险就会升高63%、47%。

晚饭吃太多的动物蛋白，心绞痛和心脏病的风险都会升高44%。

如果晚饭吃的简单，以素食为主，心脏病的风险会降低10%左右。

因为晚餐摄入食物能量低，就会导致人体葡萄糖、血脂和体重都下降，这样患上代谢综合征的风险就会降低。

摄入多膳食纤维，肠道菌群代谢就会产生短链脂肪酸，对心脏和癌症的预防都有好处。

吃完饭时间太晚，怎么补救？

1.只吃5分饱

一些人因为个别原因不能及时进食晚餐，导致7点后才能吃上晚饭，所以7点后再吃晚饭建议只吃正常晚餐的一半，吃个5分饱就好。

如果时间太晚了，建议就不吃了，比如已经到了晚上10点后了，马上就要睡觉了，建议不要再吃一顿了。如果实在饿，可以喝一杯牛奶，或者吃一把坚果。

2.比正常晚饭吃的更慢一些

晚饭进食太晚的话，吃饭速度就要更慢一些，因为吃得慢可以将食物咀嚼的更碎一些，这样有利于肠胃的消化。吃得慢也可以给身体一些反应的时间，不至于吃很多。

3.以蔬菜和粗粮为主

如果晚饭时间错过了，就不要再大鱼大肉的吃了，这些高脂肪和高蛋白的食物会增加身体的负担，会有导致高血压高脂血的风险。

这时可以选择一些蔬菜以及粗粮，增加膳食纤维的摄入，预防肠癌的发生。

参考文献：

[1]李媛.晚饭吃得好,健康又顶饱，家庭用药，2021年5期

[2]唐科,赵怡蓁.晚饭吃太晚不利于健康，保健与生活，2017年8期

[3]不吃晚饭,对健康没有好处，党员生活（湖北），2017年12期

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