可爱预警！

大家快看下面这些图

能猜出这些是什么物种吗？

圆滚滚的眼睛

胀鼓鼓的肚子

是表情包界的“大户”

没错，它就是河豚！

别看河豚气鼓鼓的样子很可爱

但河豚鱼却含有剧毒！

近日，广东连续发生

因消费者自购加工河豚鱼

或在餐厅聚餐食用河豚鱼

引发食物中毒事件

广东市场监管局紧急发布风险提示

河豚引起的食物中毒

过去在广东也曾发生多起

我们一起来看几个案例

↓↓

2020年4月

惠州男子自行加工河豚后食用

紧急送医抢救

来自惠州的范先生是位餐馆老板，去年4月下旬，朋友送了他一条河豚。范先生自行加工后食用，觉得比较腥，仅吃了一点就放下了。半小时后，范先生感觉手脚发麻，活动不便，说话、呼吸都有点困难，忙叫家人驾车直奔龙岗中心医院。

急诊医生赶紧给予范先生紧急气管插管后，直接送到ICU抢救。据医生介绍，当日凌晨患者入院时，自主呼吸基本停止，昏迷，四肢软瘫。

好在经抢救后，范先生度过了这次危机。

2016年5月 

深圳一市民吃河豚中毒身亡 

2016年5月，深圳宝安西乡街道发生了一起食用河豚中毒事件，虽然事发后当事人被紧急就医，但仍然不治身亡。

根据西乡街道办通报，当事人冯某从集贸市场鱼档购买河豚后至某食府进行加工处理。食用后即出现了中毒状况，一直昏迷不醒被送往宝安人民医院进行急救。到达医院时，冯某已经没有了自主呼吸，医院方面进行了抢救，但终因中毒过深，于24日晚9点离世。

令人痛心的事例

一次一次再提醒我们

千万别贪这一口

河豚毒素实在是太强了！

最快1.5小时可致死

每年初夏开始

南方沿海、沿江的人

吃河豚中招尤其多

不少广东网友也表示

有吃河豚的习惯

但小编要提醒大家

河豚身上的毒素

毒性比氰化钠强1000倍

0.5毫克就足以致人死亡！

除此之外

河豚身上的毒素有以下几个特点

河豚身上毒素

无法通过烹饪进行破坏

这种致命的河豚毒素，不管怎么清洗，或是把厨房里煎炸烹煮等十八般武艺全部用上，都不能将其毒素破坏。

再者，河豚家族很庞大（全球大约有121种，中国沿海就有40多种），品种不同，带毒的部位也不一样。

通常来说，河豚的皮肤、内脏、卵巢、肝脏全是毒素。有些种类的河豚，鱼肉里并没有河豚毒素，但被杀死后，内脏中的毒素却可能渗入肌肉。

▲图源：IC photo

中毒发病后4-6小时内就可能死亡

最快是1.5小时

河豚毒素是一种神经毒素，会迅速麻痹人类的神经系统，所以中毒的人会全身麻痹、瘫痪、头晕头痛、恶心呕吐、血压下降、呼吸困难等，严重的会呼吸衰竭而死亡。

中毒过程急速而剧烈，潜伏期只有10分钟至3小时，发病后4-6小时内就可能死亡，最快是1.5小时。

一旦中毒，一定要尽快，1个小时内就医，通过肠道灌洗等治疗来清除毒素，千万别耽误救治的最佳时机。

中毒后没有特效药

此外，目前临床上根本没有特效的解毒药，医生往往只能帮患者催吐、洗胃、大量补液、导尿等，尽快地排出毒素。统计显示，河豚中毒是全国动物类食物中毒事件的主要原因之一，病死率非常高。

▲图源：IC photo

多年来，中国的政策

一直是严禁食用河豚的

不过，由于太多人“偷着吃”，到了2016 年，国家农业部和食药监总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》，给人工养殖的“红鳍东方鲀”和“暗纹东方鲀”这两个品种解了禁。

▲深圳卫健委

此次解禁并不是传统意义上的解禁，并不允许市场上售卖河豚活鱼及整鱼，只能是经过加工的河豚鱼。

养殖河豚鱼可食用部分为皮、肉可带骨。精巢（鱼白）、鱼卵、眼、肝脏等部分仍不可售卖，加工部位的废弃物需妥善处理。

也就是说

消费者买到的应该是这样的

（只有皮、肉可带骨的冰鲜或冰冻包装）

↓↓

▲深圳卫健委

也不是任何人想养就养，想卖就卖，想加工就加工，该通知对河豚养殖基地、加工企业、加工人员、安全加工技术等方面都作出了严格规定，河豚加工产品的包装上还要附带二维码，出了事可以立即溯源追踪。

除此之外，其他养殖的河豚活鱼、野生河豚，都禁止加工经营！

总之大家切记：不购买、不自行捕捞和食用野生河豚，不购买、不食用未经国家审批的企业加工的河豚整鱼。

在此，还要提醒广大小伙伴

除了河豚外

这些东西也不要乱吃

↓↓

★ 不购买、不采摘、不食用野生蘑菇或来源不明的蘑菇；

★ 禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物；

★ 禁止以家畜家禽名义食用野生动物；

★ 禁止食用“长江野生鱼”“长江白鱼”“长江鮰鱼”等长江禁捕渔获物，共同保护长江母亲河。

阿消特别提示

留心食物中毒表征

一旦出现恶心、腹痛、腹泻

发热等不适症状时

应立即停止食用可疑食物

尽快就近就医，并保留可疑食物

如发现违法违规经营食品行为

请及时拨打投诉举报电话

“12345”、“12315”

快转发告诉更多人

免得中招！

▌来源：广东市场监管、广东发布、深圳卫健委、深圳大件事

▌编辑：冯晓蕾

▌审核：邢慧敏

▌投稿邮箱：2446779535@qq.com

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