这两天

广东的天气着实凉爽了不少

部分地区还有零星的降雨

每到雨水频繁的季节

公园、小区、路边等

不少地方都能看到野生蘑菇

但是阿消再次严肃提醒：

红伞伞、白杆杆

路边的野生蘑菇你别馋

否则后果不堪设想！

近期就有多人因食用野蘑菇

导致食物中毒

深圳福田：小区草坪采蘑菇，婆媳中毒

10月14日下午，福田区一名66岁的婆婆看见小区的草坪长了一片漂亮的蘑菇，于是采了几朵回家。晚上19时左右，婆婆用新鲜采摘的蘑菇熬了一锅美味的汤，与儿媳妇一同品尝。

哪知晚上9时许，两人开始上吐下泻，于是前往医院就诊。福田疾控专业技术人员前往该小区进行样品采集，经鉴定，患者食用的毒蘑菇为大青褶伞，通常引起胃肠炎型中毒。

幸运的是，两名患者食用的是胃肠炎型毒蘑菇，目前患者症状稳定，暂无生命危险。

深圳罗湖：一家4口食用野蘑菇中毒

无独有偶，就在同一天，10月14日，罗湖区一家4口因食用野生蘑菇中毒，罗湖区疾控中心相关负责人介绍，患者采了几种野生蘑菇食用，所食蘑菇中至少含有两种毒素。

据了解，4名患者当晚19时左右进食自采蘑菇，1个小时后出现腹痛腹泻、恶心、呕吐等症状，后到医院就医。医生表示，4名患者刚入院时有呕吐症状，其中2名患者伴有发烧症状。

目前4名患者，3名已经出院，吃的最多的爸爸还在住院治疗，无生命危险，各方面情况稳定。

罗湖区疾控中心相关负责人介绍，据调查，蘑菇采自深圳市仙桐体育公园广场篮球场旁边的草地，共采50余朵，4名患者于当餐全部进食完。

经专家辨认，4名患者所食蘑菇中至少含有胃肠炎型毒素、致幻型的精神型毒素两种。

此事近日也冲上微博热搜

不少网友对采野蘑菇食用的行为

表示不理解

也有一部分人表示

家里老人家不听劝，特别苦恼

据统计

全国毒蘑菇中毒病死率高达21.24%

虽然经过医生救治

以上案例中的人均脱离生命危险

但专家提醒

野生蘑菇切莫食用

对于预防毒蘑菇中毒

要切记 "三不"

不要轻信民间或网传的一些无科学依据的毒蘑菇鉴别方法；

不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇；

不要轻易食用没吃过或不认识的野生蘑菇。若误食毒蘑菇，一定要立即去医院就诊。

这些所谓的“秘诀”

千万不要信！

颜色鲜艳的，或外观好看的蘑菇有毒？

事实上色彩不艳、长相并不好的肉褐麟小伞、秋盔孢伞等却极毒。

而一些可食蘑菇种类是美貌与安全并重的，例如橙盖鹅膏，具有鲜橙黄色的菌盖和菌柄，未完全张开时包裹在白色的菌托里，有“鸡蛋菌”的别称，是夏天游历川藏地区不可不尝的美味。

有虫子取食痕迹的蘑菇是无毒的？

很多对人有毒的蘑菇是其他动物的美食，比如豹斑鹅膏经常被蛞蝓取食。白毒伞也有被虫啮食的记录。

毒蘑菇与银器、大蒜等同煮可致后者变色？

银针验毒的原理是银与硫或硫化物反应生成黑色的硫化银，但所有毒蘑菇都不含硫或硫化物，所以不会令银器变黑。

至于毒蘑菇致大米、大蒜或灯芯草变色的说法则完全出自臆想，没有任何证据表明这种现象确实存在。

毒蘑菇高温烹煮或与大蒜同煮后可去毒？

不同种类的毒蘑菇所含的毒素具有不同的热稳定性，以白毒伞为例，其毒性成分毒伞肽的稳定性很强，煮沸、晒干都不能破坏这类毒素，人体也不能将其降解，吃下一两朵白毒伞就足以夺去一个成年人的生命。

而大蒜里的活性物质确实有一定的杀菌作用，但对毒蘑菇完全无能为力。

受伤变色、流汁液的蘑菇有毒？

其实这并不绝对，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，却是味道鲜美的食用菌。

毒蘑菇有鳞片黏液，菌杆上有菌托菌环？

很多毒蘑菇并没有独特的形态特征，如亚稀褶黑菇，没有菌托、菌环和鳞片，颜色也很朴素，误食会导致溶血症状，严重时可能因器官衰竭致死。

另一方面，这条标准让很多可食蘑菇躺着也中枪。例如，常见食用菌中大球盖菇有菌环、草菇有菌托、香菇有毛和鳞片。

毒蘑菇中毒如何自救？

催吐

在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指扣咽部或用器具压迫舌根部即可引起呕吐。可反复多次，尽量把胃内食物呕吐出来，以减少毒素吸收。

立即就医

中毒后立刻到正规医院救治，最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。

最后再次奉劝大家一句

路边的蘑菇不要采

珍惜生命，远离毒蘑菇

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提醒更多人

▌来源：深圳消防、深圳大件事、广东市场监管

▌编辑：郑曼昕

▌审核：邢慧敏

▌投稿邮箱：2446779535@qq.com

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